Banana Muffin for Airen

Bahan:
  5 buah pisang
3/4 cup gula pasir (gw pake 1/2 cup)
1 butir telur, kocok lepas
1/3 cup unsalted butter, lelehkan
1 1/2 cup tepung terigu segitiga biru
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celcius. Siapkan loyang muffin yang sudah dioles butter dan diberi paper cup.
2. Lumatkan 2 buah pisang dengan potato masher (pake garpu klo ga ada). Masukkan gula pasir dan telur , aduk. Masukkan butter yang sudah dilelehkan, aduk rata.

3. Di baskom, ayak tepung terigu, soda kue, baking powder, dan garam. masukkan adonan pisang. Aduk sampai rata, jangan sampai terlalu banyak mengaduk.

4. Tuang adonan ke dalam cup muffin, trus beri potongan pisang di atasnya (2 buah pisang dipotong'' sesuai kemauan), panggang 20 menit hingga muffin berwarna coklat keemasan.

taraaa, banana muffin siap di santap..!!